Showing posts with label knowledge sharing. Show all posts
Showing posts with label knowledge sharing. Show all posts

Wednesday, October 26, 2011

chicken roasted

kena letak resepi kt sini... takut terlupa lg... puas nk cr bila nak masak.... dpt dr kawan.... but bila i buat... i main campak2 jela mana bahan yg ada....

Bahan-bahan :
  1. 1 Ekor Ayam - Takyah Potong Cuci Dan Keringkan Sahaja
  2. 3 -4 Biji Kentang (Tak Payah Buang Kulit) - Potong 4
  3. 3 Batang Carrot Sederhana Besar - Potong 3
  4. 2 Labu Bawang Putih (Tak Payah Buang Kulit Juga) - Potong 2 Horizontal
  5. Serbuk Thyme
  6. Serbuk Rosemary
  7. Lada Hitam Tumbuk Kasar
  8. Garam Kasar
  9. Olive Oil

Untuk Kuah
  1. Sos Lea And Perrins
  2. Oyster Sos
  3. Kiub Ayam
  4. Tepung Gandum
  5. Kalau Ada Cream, Kalau Takde Takpe 

Cara membuatnya
  1. Kentang, Carrot Dan Bawang Putih - Gaul Dengan Lada Hitam (1 Tsp), Garam Dan Olive Oil (7 Sudu)
  2. Letak Dalam Dulang Pembakar
  3. Ayam Gaul Dengan Lada Hitam, Serbuk Thyme(1 Tsp), Rosemary1 (Tsp), Garam Dan Olive Oil
  4. Letak Atas Sayuran Tadi
  5. Bakar..Balik Kan
  6. Bakar Bahagian Dada Dulu Yer Puan Puan...Baru Bahagian Belakang
  7. Dah Masak Ayam..Keluarkan Dulang Pembakar
  8. Keluarkan Ayam...Kentang Dan Carrot
  9. Masukkan Air Dalam Dulang Pembakar....Kacau....Kalau Dulang Pembakar Boleh Letak Atas Dapur...Jerangkan..
  10. Sambil Masak..Sambil Tekan Tekankan Bawang Putih Yang Lembek Tadi..Sampai Hancur
  11. Masukkan Lea Perin (Dalam Sesudu Kecik Jangan Banyak), Oyster Sos Dan Kiub Ayam Dan Sikit Lada Hitam Dan Garam Kalau Tak Berapa Masin
  12. Bila Mengelegak...Letak Tepung Gandum (2 Sudu Yang Dah Dibancuh Dengan Sikit Air)...Dan Tutup Api..Masukkan Dua Sudu Besar Double Cream (Kalau Ada)...Tutup Api..
  13. Tapiskan Kuah Tadi
  14. *Thyme Ngan Rosemary Kalau Ada Yang Fresh Pun Boleh...Tapi Tumbuk Dulu...Kasi Sikit Hancur....Kalau Takde..Guna Ajer Yang Kering Tu
 antara bahan yang digunakan.... semua mmg dh ada kt umah... kecuali ayam n sayur sahaja....



 i guna sebelah ayam jer.... kalu sekor mcm bnyk sgt... sbb time beli ni... berat ayam cecah 2 kilo lebih.... yelaaa patutnya nak makan ramai2... skali plan x jd... xpe lain kali bole makan ramai2.....

ada kentang, carrot, bwg putih n bwg besar.....



 time nak bakar.... i guna api atas bawah jer... ni pun... sejam lebih x masak2 lg ayam dia... adeh...





alya ni... kalu soh bergmbar depan makanan... mmg jelir jela lidah dia... ehhehehehehe



Thursday, March 24, 2011

KLUANG RAIL COFFEE 's coffee & honey bread spread


sekarang ni tgh PANAS diperkatakan tentang kopitiam feberet i ni....
sob sob sob... bila last 2 days mr.beng dok g tau pasal benda ni.... terkejut PIG i....


i terus jer ckp ngn mr.beng.... Allah... kita dh makan kt sana berpuluh kali....
nk buat mcmner ni... ???


so mr.beng ckp isu yg diperkatakan ialah kopi dgn honey bread spread dia...
tetiba terpikir.... eh... i x minum kopi dia...
all this while... i minum milo la..... u pun sama... alya pun sama....
kalu roti pun... makan roti kering dia... mana pernah amik yg ada honey ni...
then makan dia punya mee siam, mee rebus.....
tp maybe ada sekali dua i terteguk jugak....
adik2 i minum... even i rasa kawan2 dan family i pun minum jugak....


then teringat dulu ayah i guna tea kopitiam ini kt kedai we all...
kopi ayah amik kopi cap TV.... agaknya satu kilang jugak.... uwaaa lagi sadis.....


sekarang tgh menunggu keputusan berkenaan isu ini dari pihak Jabatan Agama Islam....

nak tau lebih details pasal isu ni... boleh la baca kt SINI dan SINI...



Tuesday, March 15, 2011

benda depan mata xnak risau... benda yang jauh la kita nak sibuk2...

copy dr FB kenalan....



Ramai rakyat Msia risau giler pasal kesan radioaktif dari Jepun, berapa ramai kah yg kisah tentang kesan radioaktif dari Kuantan nanti ? Tahukah anda kilang di kuantan itu adalah kilang rare earth terbesar di dunia ? Korang tak terfikir ke kenapa material ini yg di mine di Laverton, Western Australia tapi tak diproses di Australia ? Kenapa di hantar ke Malaysia ? Adakah anda akan makan sayur,ikan, dari Kuantan ?


details....


Lynas must meet M’sian AELB standards

PETALING JAYA: Australia's Lynas Corp has to meet strict standards set by the Malaysian Atomic Energy Licencing Board (AELB) to secure a licence to operate its rare earth ore processing plant that is under construction in Gebeng in Kuantan.

To get the licence, Lynas has submitted an application for pre-operations.

“It is still incomplete but they are beginning to provide documents,'' said AELB director general Raja Datuk Abdul Aziz Raja Adnan.

The licence will only be issued after and “inter-agency assessment is done.''

But before it begins operations, a pre-operating licence will be issued for Lynas to show proof of its claims that its raw materials are “safe, non-toxic and are non-hazardous.''

“The board will have to verify and decide but of utmost (concern) to us is the safety and security of the workers, the community and the environment.

“If they (Lynas) do not meet the conditions set by the government, then there is little we can do to help,'' Raja Aziz told StarBizWeek yesterday.

The Gebeng plant was thrust into the limelight after a New York Times report said the “long term storage of thorium waste was still unresolved. The ore to be imported for processing in Malaysia will have 3% to 5% of the thorium per tonne found in the tin mine tailings that Mitsubishi had processed.''

This raised alarm bells and the critics are unconvinced - to them, the risks of radioactive pollution is very real because refining rare earth minerals usually leaves thousands of tonnes of low level radioactive waste behind.

The stringent rules and layers of monitoring imposed by Malaysia is vital as it cannot afford a second tragedy after the contamination caused by the Mitsubishi Chemicals plant near Ipoh.

The plant - Bukit Merah Asian Rare Earth - was shut down aftera protest in 1992 and now the cleanup is complete. Raja Aziz said the site had been handed over the local authorities.

Lynas promises that it will set a “precedent for leadership in environment performance.”

“We are dedicated to zero harm and care and well-being of our people and the communities in which we operate is at our core.

“We have agreed to place funds with the Malaysian government to ensure safe management of any remaining residue as required by the AELB,'' Lynas vice president of corporate and business development Dr Mattew James said in an email.

He added that the raw materials from Mount Weld has naturally low levels of thorium and according to Nuclear Malaysia, it is 50 times lower than the different raw materials used at Bukit Merah.

How dangerous is this waste?

“This is not radioactive waste. It is under the category of industrial waste which contains normal radio active elements and they are just the same as your granite walls in your house and the water in the ground. We are very careful as a precedent has been set in Perak,'' Raja said.

Lynas, based in Sydney, is investing US$230mil to build the world's biggest rare earth ore processing plant in Gebeng. This plant will provide materials critical for the manufacture of high tech goods. This is the first such facility to be built out of China for decades.

The aim of the plant is to reduce China's monopoly on the global supply of 17 rare earth metals essential for making products like flatscreen TVs, mobile phones, hybrid cars and even weaponry.

The raw material for processing will have to come from Western Australia.

Lynas got MIDA's approval to set up the plant here three years ago and it will enjoy a 12-year tax holiday.

The report said about 2,500 workers are rushing to complete the construction so that operations can begin this year.

Asked how Lynas will clean up the waste from the plant, Raja Aziz said: “We have been monitoring and taking environmental samples (from the onset).

“We will make sure there is subsequent monitoring of the operations if (their application) is approved as it must not have an impact on the environment. That is our guarantee.

“We are not promoters but concerned for the public. We monitor the situation all the time and its impact on the workers, the public and the environment.

“If there is an impact, we have provisions to suspend the licence (if it is approved),'' Raja said.

He said even before the construction began, the Environmental Impact Assessment (EIA) and Radiological Impact Assessment reports had been undertaken.

“It is a performance-based EIA, not prescriptive. This means we, and some other government agencies, have to monitor and measure the levels of radioactivity (all the time).

“There were no concerns in the EIA as (Lynas) is convinced that the radioactive levels will be below the (permissible) levels, but we will have to check it for ourselves,'' Raja Aziz said. 

Monday, March 14, 2011

All Pigeon products are now BPA FREE

dpt call dan pertanyaan dr beberapa member... then melalui pembacaan....
so i ingatkan diri jgn kalut..... worst comes to worst..... alya pakai jer avent/nuby dier... baru dh x pernah pakai.... stock lama bnyk lg....  tp kena cr dlm kotak.... huhuhuhuuh... dlu beli mmg x ingat....


so far.... BPA punya isu mmg mr.beng keep track... harap2 xde pepe la....
alya dr baby pun... dier mmg pakai bertukar2.... avent/pegeon/nuby/weego.... semuanya BPA free....



~ Pigeon ~




~ weego ~

~ nuby ~




avent


mana yg dpt hadiah tu pun... mmg x pernah pakai... mmg tersimpan baik dlm kotak.... btol2 ni pun... we all tukar 4-6 months sekali.... puting tu.... 2-3 bulan sekali.... satu btol kt nursery... 2 btol kt umah.... hhhhuhuh


nak tau lebih lanjut pasal BPA free ni... boleh la google... hhehehehhe

Thursday, November 25, 2010

Project Kacang Phool lagi... ngengengeee....


last two weeks... i buat kacang phool lg... utk breakfast...
i bagi suku utk adik i bwk balik ke kluang... for my parent
suku utk mak ngah mr.beng

lama dh nak upload gmbr ni... asyik lupa jer...
mak i siap puji kata sedap... heheheh mmg sedap pun... miahhahaha
kalu nak recipe.. amik kt SINI jer...

ni resepi org arab... amat glamer kt area JB ngn singapore ni... lately ni boleh jumpa gak kt area KL..




 i leyek sikit kacang2 ni... baru la sedap...
ada recepi x suruh lenyek pun... for me... lg mesra kalu u lenyek2...




 rempah tumisan...



daging cincang ramly burger... i guna sebungkus terus...




 bahan rempah yg tgh ditumis..



sambil tumis... guna satu lg kuali utk goreng telur mata kerbau utk dijadikan side dish



 kacang yg telah dicampurkan ke dlm bahan tumis...




 dah siap.... sedap mkn ngn roti francis... yummies....
sebatang roti brand carfour boleh abis ooo...



lagi sedap kalu roti u letak sikit planta... hehehhe

try ler... x rugi...


Tuesday, November 23, 2010

Smashed Tapioca


a.k.a getuk ubi kayu...

perh best giler balik kg aritu... pujuk mak i buatkan yg tradisional style...
kalu kt KL sure dah dimodenkan... dibuat bulat2 mcm bola ping pong dan digoreng mcm pisang goreng... sedap jugak tp hilang la keaslian dier...

jom i share mcmner nak buat getuk ubi kayu ni...

Bahan-Bahannya :
  1. 1kg ubi kayu
  2. 1 cawan gula - i ganti ngn gula melaka... dlm seketul.. hiris halus2
  3. 1 biji kelapa parut dibuang kulit arinya - sila guna kelapa yg muda sikit yer... lg manis
  4. Garam secukup rasa - i x guna... time rebus ubi dh letak garam

Cara Membuatnya :

  1. Kupas kulit ubi kayu dan bersihkan.
  2. Kemudian rebus dengan sedikit garam hingga empuk. rebus ngn sedikit air jer.. takut ubi lembik sgt lak...
  3. Setelah itu, angkat dan toskan airnya.
  4. Getuk / tumbuk ubi panas-panas hingga gebu.
  5. Masukkan gula dan kelapa.
  6. lenyek lagi hingga ubi kelihatan melekat-lekat.
  7. Sediakan sebuah loyang.
  8. Masukkan ubi tadi dan tekan sehingga rata dan padat.
  9. Bila telah sejuk, bolehlah dipotong dan dihidangkan.

gambar utk menerangkan step kt atas... x rugi try... sedap ooo makan sejuk2...


ubi yg baru direbus... hendaklah dilenyeek terus..
AWAS!!! panas ooo... sila guna senduk yer...



 gula melaka or guna merah...
letak la berapa bnyk u all nak letak... kalu x manis jugak.. tmbh jela gula pasir...
i guna dlm 2 senduk gula melaka yg telah dicincang..




 kelapa parut... mak i guna balance nak buat rendang.. tu yg nmpk itam2 tu...
kalu u all nak buat.. sila pastikan time parut tu.. x kena kulit itam dier tu...




setelah abis kita smashed ubi tu... maka campurla gula melaka ke dlm ubi tersebut...
sambung lenyek2 lg yer... then masukkan kelapa lak...




pastu guna la kepala senduk utk tekan ubi tadi...




mak i lg terer... guna plastik jer utk tekan guna tgn dier tu... miahahahha...
pas siap tekan... biarkan sejuk...
i lak bijak punya pasal... masuk terus dlm fridge... sejuk sikit terus potong...




 sudahnyer... getuk i x cukup keras lg....
miahahhaha... lepas 2 jam sejukkan... hasilnyer mmg tip top ler...





Wednesday, October 13, 2010

Recipe Cake Batik,..


dpt dr x-officemate...
dlu kalu buat utk potluck office... mmg tak bersisa punya la...
























tp i ubahsuai sikit la... ikut selera i...
hasilnyer pun not bad...


BAHAN2
  1. 1 bungkus besar biskut marie [I guna cap tiger – patah-patahkan [I patah 2 jer]
  2. 1 bungkus Biskut masin RIZS [xnak xpe – I guna sbb nak rasa masin sikit]
  3. Kekacang [xnak xpe… kalu letak lg best]
  4. 3 sudu Butter
  5. Susu Segar dutch lady [kotak besar 1L – guna ½ kotak / btol 450ml – guna ¾ btol]
  6. 2-3 seduk nasi Milo
  7. Serbuk Van Houten or Dark Coklat Cooking – [sebanyak mana nak guna… I guna dark chocolate dlm 200g brand baryl's]
Tips: kurangkan milo… lebihkan dark chocolate… lg sedap tau….


CARA2 MEMBUATNYER


  1. teraburkan biskut marie + biskut masin rizs dulu dlm satu tray – buat utk 1st layer
  2. cairkan dark chocolate dgn cara double boile…. Kalu guna serbuk… xyah la cairkan…
  3. pas tue letak periuk atas api yg sederhana dan masukan SUSU [kotak besar 1L – guna ½ kotak / btol 450ml – guna ¾ btol]
  4. kacau susu dalam api yg sederhana, pas tue masukan BUTTER....
  5. pastue masukkan MILO..... biar sampai pekat dan likat,
  6. kacau dlm api yg sederhana, pas tue masuk pulak coklat... klu bole jgn lebih, takut pahit pulak... rasa dlu chocolate you all tu… kalu jenis yg pahit… baik letak sikit jer… gantikan dgn Milo… I guna baryls… pahit2 manis…
  7. kacau smua bahan2 tadi smpi sebati..klu bole smpi pekatlah...bila dah pekat dan likat terus tuang dlm biskut marie tadi.. pastu ratakan....
  8. pastue letak balik biskut marie atas sos coklat tadi.. ulang balik smua bahan2..if nak buat berlayer... I buat sampai abis biskut i…. tekan sikit dgn sudip… kasi padat….
  9. Kalu ada kacang… taburkan la… kt setiap layer….
  10. dah siap... letak dlm fridge selama 2-3jam sblom makan...
antara gmbr yg sempat i rakam time buat aritu... thanks atas kerjasama/usahasama yg diberikan oleh my sis n alya...

ooo yer... petua i... xyah mandi pagi dlu... ahahhahahahaa....










Monday, October 4, 2010

Recepi Roasted Chicken & Chocolate Pudding


Roasted Chicken from my friend and Chocolate Pudding from Google
thanks ju for the marvelous recipe... aku tepek recipe ko kt sini ek...

x ingat tuan rumah yg mana satu... biasanyer i suka compare dlu... cilok sana.. cilok sini.. last2 x sure sapa tuan yg original...


ROASTED CHICKEN


Bahan-bahan : 
1 ekor ayam - takyah potong cuci dan keringkan sahaja - bahagian dlm buang la ek, kaki, leher semua..
4 - 5 biji kentang (tak payah buang kulit) - potong 4
3 batang carrot sederhana besar - potong 3
2 labu bawang putih (tak payah buang kulit juga) - potong 2 horizontal - nak lebih pun xpe..

Serbuk Thyme
Serbuk Rosemary
Lada Hitam tumbuk kasar
garam kasar
olive oil


Untuk kuah 
sos lea and perrins
oyster sos
kiub ayam
tepung gandum
kalau ada cream, kalau takde takpe.. i x guna sbb xde... kalu guna lg sedap kot..

 
Cara membuatnya
  1. kentang, carrot dan bawang putih - gaul dengan lada hitam (1 tsp), garam dan olive oil (7 sudu). kemudian letak dalam dulang pembakar
  2. ayam gaul dengan lada hitam, serbuk thyme(1 tsp), rosemary1 (tsp), garam dan olive oil. Letak atas sayuran tadi bakar..
  3. Bakar bahagian dada dulu yer puan puan...baru bahagian belakang... i bakar setiap bahagian dlm 45minit
  4. Bila ayam dh masak... keluarkan dulang pembakar... pastu keluarkan ayam, kentang dan carrot 
  5. masukkan air dalam dulang pembakar....kacau....kalau dulang pembakar boleh letak atas dapur...jerangkan.. i kuarkan dr dulang dan guna kuali jer... senang...
  6. sambil masak..sambil tekan tekankan bawang putih yang lembek tadi..sampai hancur
  7. Kemudian masukkan lea perin (dalam sesudu kecik jangan banyak), oyster sos dan kiub ayam dan sikit lada hitam dan garam kalau tak berapa masin bila mengelegak... i x guna garam lgsg... sbb kiub ayam dh masin... kuib ayam lak.. xyah letak secube... separuh dh cukup... masin ooo...
  8. letak tepung gandum (2 sudu yang dah dibancuh dengan sikit air)...
  9. masukkan dua sudu besar double cream (kalau ada)...
  10. tutup api.. tapiskan kuah tadi...
*thyme ngan rosemary kalau ada yang fresh pun boleh...tapi tumbuk dulu...kasi sikit hancur....kalau takde..guna ajer yang kering tu


CHOCOLATE PUDDING



Bahan-bahan
1/2 cawan serbuk koko
1 cawan gula
1/2 cawan susu tepung [ada yg kata... guna susu cair lg sedap]
1/2 sudu teh garam
4 1/4 cawan air
4 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu teh esen vanilla
3 sudu besar butter
1 paket serbuk agar2 (10-11gm)

Cara-cara
  1. Campurkan semua bahan kecuali butter dan kacau selalu hingga mendidih.
  2. Masukkan butter, kacau hingga pekat.
  3. Angkat dan masukkan kedalam loyang atau acuan yg disukai.
  4. Tuan punya resepi ckp... kalu xnak bg melekat n senang nak keluarkan dr acuan bila beku... basahkan dulu acuan sblm memasukkan puding... InsyaAllah ok...


harap2 korang boleh buat la ek... sonang jer... 

IF I CAN COOK... SO CAN YOU  - ahaks...!


Wednesday, September 22, 2010

Anak kamu telah diperlakukan spt binatang... knp nak buat statement mcmtu...

Ya Allah... apa nak jadi dunia sekarang... sanggup seorang ibu kematian anak.... mengeluarkan statement mcmni... anak yg x bersalah diperlakukan mcm binatang... Nauzubillah...

Benarlah org kata..."CINTA ITU BUTA..."

kalu ikut hati... kalu ada org tanya i... apa jawapan i.... senang je i jawab... yg salah tu ttp salah la.. nak kena gantung dah... yang mak ney... nak kena ketuk kot sikit kepala dier... ke sebab dier pun dh kena bully.... sampai wire kepala dh rosak... huhuhuhuhu

pepe pun.., mcm mak i selalu kata... kena dgr cerita dua2 belah pihak.. baru leh buat conclusion... hehehhe





SHAH ALAM: Pemandu teksi, Mohd Fazli Azri Jamil dijatuhi hukuman gantung sampai mati oleh Mahkamah Tinggi di sini, semalam selepas didapati bersalah membunuh Syafiah Humaira Sahari, 4, Februari lalu, namun ibu kanak-kanak itu, Siti Nurhanim Aziz, 25, berkata dia tetap sayangkan Mohd Fazli Azri, yang juga teman lelakinya.




“Saya tak pernah marahkan dia (Mohd Fazli) sebab dia terlampau sayangkan anak saya, maka saya amat menyayanginya,” katanya ketika ditemui di luar mahkamah. Malah, sebelum Mohd Fazli digari semula untuk dibawa ke penjara, dia dilihat sempat mencium pipi Siti Nurhanim.

Sebelum itu, hakim Datuk Wira Mohtarudin Baki membuat keputusan itu terhadap Mohd Fazli yang menyambut hari ulang tahun kelahirannya ke-28 semalam selepas mendapati pihak pembelaan gagal membuktikan keraguan munasabah terhadap pertuduhan.

Mendengar keputusan itu, ibu Mohd Fazli, Nur Haziah Yusof, 52, yang tidak dapat menahan emosi terus meraung dan berulang kali berkata: “Abang tak salah, biar mama yang mati” sebelum wanita itu pengsan dua kali di galeri awam.

Nenek Mohd Fazli yang dikenali sebagai Siti pula kelihatan tenang dengan keputusan itu berkata, keluarganya akan mengemukakan rayuan.

“Berpantang maut sebelum ajal,” katanya.


Nak tau lebih lanjut... sila ke sini yer...

Wednesday, August 25, 2010

Bizzare Foods with Andrew Zimmer



i suka tgk rancangan ney... kt asia food channel and kekadang kt travel channel

pelik kt org putih ney.... dier boleh makan mcm2 benda...
kadang2 tu geli pulak bila tgk dier makan tu... 
katak... ular.... telinga babi... cacing... blood cake... serangga... etc









nak tau x... apa benda yg dier dh cuba bnyk kali... dah 11 kali dah... tp still xleh makan....???
walaupun benda2 ngarut kt dunia ney dier leh telan...





"



"



"




"




"



"



"


"


"



"


"


"




DURIAN

this man kan... he can eat many freaky stuff, but he can't stand durian?
jom la tgk video dier makan durian... time ney dier kt Malaysia..

klik SINI...

Wednesday, August 18, 2010

resepi ketam goreng kari ngn air dragon fruit longan


ini dier resepi utk ketam goreng kari pecah telur...


i suka makan ketam cili pecah telur... menu utama kalu g makan kt bagan lalang...
so kerap buat yg masak cili... 
yg ney utk goreng kari lak ek...

amik kt blog resepi mana ntah... lama dh copy... sorry tuan rumah... i letak sini yer...

Bahan:
Beberapa ekor ketam (perap ngn kunyit n sedikit garam - kemudian goreng.. sekejap je tau)
3 ulas bawang merah (ditumbuk)
4 ulas bawang putih (ditumbuk)
1 paket kecil serbuk kari (ketam/udang/ika)n + sikit air (jadikan pes)
1 sb sos tiram
1 sb sos ikan (numlaa) - xde pun xpe... kalu ada lg best... ehhehehe
sedikit air asam jawa
2 biji telur (dipukul sekejap)
Sedikit daun kari
Garam dan gula (i x pakai pak aji lgsg)

Cara:

  1. Goreng ketam terlebih dahulu... ketepikan...
  2. tumis bahan tumbuk hingga naik bau...
  3. masukkan pes kari dan kacau hingga sedikit garing
  4. masukkan air asam jawa... sikit je tau... kalu guna adabi punya pes... dlm setengah sudu kecik jer..
  5. masukkan sos ikan dan sos tiram...
  6. masukkan telur dan kacau cepat2... biar jd mcm scrambled egg
  7. last letak ler garam dan gula... secukup rasa... (kuantiti ikut pengalaman sndri jer... ehheheheh)
Bila kuah sedikit kering, letakkan ketam goreng tadi dan daun kari. Balik-balikkan supaya semuanya sebati. Tutupkan api dapur. 

pastu dh boleh ready masak lauk lain... kejap je masak die... hehehehhe...






Resepi utk air dragonfruit longan lak... ni i try n error jer... setelah minum berjuta2 kali kt tupai-tupai... ahhahahaha 


utk satu jug...

barang yg digunakan....
1 biji dragon fruit
1 tin longan/laici
3/4 biji limau kasturi... nak masam letak ler lebih...
gula sedikit...
air segelas...
ais ketul...

  1. Setengah biji dragon fruit.... isinyer dicincang kecik2... kalu x rajin.. blend jela... tp jgn hancur abis yer..
  2. amik setengah tin longan/mata kucing... amik isi and air dier... (i amik semua... hahahaha tamak...)
  3. campur kedua2 ini... guna kesemua air dr tin longan/laici tu yer.... .
  4. pastu perahkan air limau kasturi tu... jgn lupa buang dlu bijinyer... kang sedap2 togok air... tercekik biji lak....
  5. letakkan air kalu rasaa2 kuantiti air dlm jug x cukup bnyk utk u all...
  6. letak air gula sikit kalu nak manis... kalu xnak pun xpe... sbb air longan/mata kucing tu pun dh manis2 buah...
  7. pastu masukkan ais....
  8. senang kan... senang jer... hehehhe

Tuesday, August 10, 2010

Sri Kandi @ Jejak Rasul 16

kawan2...

jangan miss yer... kalu sempat balik tu... sila la tgk... ada 10 episod sajer...
hmmm terpikir2 sempat ke sampai rumah ney... kena tgu siaran ulangan la jawabnyer...

td tgk intro kt tv3... seedih..syahdu... 
info cilok from manggaonline
p/s... i x baca mangga ok... just google utk cr article terbaik utk entry ini....
:)
:)
:)



Julung kalinya, Jejak Rasul 16 akan menampilkan kaum Hawa menerajui salah sebuah segmen paparan Trilogi Suara Kebenaran. Menariknya 10 episod pertama akan mengupas sejarah perjuangan dakwah dan usaha mengembangkan syiar Islam di samping memberi kesedaran tentang kepentingan dan kekuatan kaum Hawa menerusi paparan menarik tokoh-tokoh seperti Siti Khadijah binti Khuwailid, Siti Fatimah Az-Zahraa, Fatimah binti Al Khattab, Siti Aisyah binti Abu Bakar dan ramai lagi.

15 tahun bersiaran dan jarang sekali Jejak Rasul memaparkan kisah hebat perjuangan tokoh wanita dan kini wanita sendiri diangkat untuk melihat sendiri tempat tinggalan sejarah yang pernah menjadi saksi kisah kehidupan wanita-wanita hebat ini. Kisah-kisah Sri Kandi Islam ini diselami sendiri Ezzah Aziz Fawzy (pengacara), Mazlin Nordin (penerbit dan pengarah) dan , Shadiya Abbas (wartawan penyiaran) dengan hanya dibantu oleh seorang krew lelaki, Jebat M Rosli (jurukamera).

"Sepanjang 23 tahun bekerja dengan TV3 saya memang banyak terlibat dengan acara membabitkan wanita. Dan saya hanya sekadar melawat atau melakukan umrah jika pergi ke Mekah. Namun pemergian kami kali ini sangat mencabar kerana harus melihat pada perspektif yang berbeza. Bila tiba di sana dan meneliti kembali apa yang pernah terjadi di tempat yang sama dulu, kami bayangkan kembali betapa gigihnya mereka berjuang demi Islam.


"Wanita dahulu menjadi tulang belakang dalam kejayaan Islam memenangi hati masyarakat. Khadijah sanggup menghabiskan hartanya semata-mata untuk membantu Nabi Muhammad s.a.w menegakkan syiar Islam. Aisyah r.a pula menjadi tempat rujukan para sahabat Nabi s.a.w mendapatkan nasihat.

"Kita harus hapuskan pandangan kaum wanita adalah second class citizen kerana kedudukan wanita istimewa pada tempatnya sendiri. Zaman dahulu juga sudah wujud datuk bandar wanita yang menerajui pembangunan semasa zaman Saidina Umar Al-Khattab. Namun timbul juga kesulitan kepada kami kerana masyarakat Arab sememangnya begitu memelihara kaum wanita daripada sebarang fitnah dan musibah. Ini mendatangkan kesulitan memandangkan kami perlu masuk ke tempat-tempat tertentu untuk melakukan penggambaran.

"Selain itu, cabaran utama apabila cuaca di sana mencecah 50 darjah celcius dan kesukaran untuk menggambarkan Rasulullah s.a.w dan para sahabat kerana mereka tidak boleh digambarkan," ujar Ezzah terharu dapat menyelami sendiri sejarah tokoh wanita Islam.

Mazlin turut berkongsi pengalaman sepanjang 21 hari berada di Syria, Mesir dan Arab Saudi.

"Saya lakonkan kembali watak Sumaiyah ketika disula dan tak dapat menahan kesedihan membayangkan wanita sesuci itu diseksa dengan kejam sehingga mati. Pengalaman mendaki Gua Hira' selama tiga jam yang kini dilengkapi kemudahan mendaki tangga pun tak mampu kami hadapi namun digagahkan jua apabila mengenangkan Khadijah hampir setiap hari mendaki gua itu untuk menghantar makanan kepada suaminya.

"Tak dapat saya bayangkan kegigihan Khadijah membantu Rasulullah s.a.w walaupun ketika itu usianya  53 tahun dan mendaki bukit setinggi dua ribu kaki. Saya sendiri terpaksa bertongkat untuk naik ke atas dan Khadijah terpaksa melaluinya seorang diri. Banyak perkara yang menginsafkan dan kami berharap apa yang cuba disampaikan dapat diselami ke dasar hati," katanya pada Majlis yang dilancarkan oleh Menteri Pembangunan Wanita, Keluarga dan Masyarakat, Senator Datuk Seri Shahrizat Abdul Jalil.


Menerusi 10 episod seterusnya, penerbit Muhamad Amin Yusoff dengan bantuan Abdullah Sidek Majin sebagai pengantara segmen Jihad akan cuba menjelaskan objektif serta konsep jihad dan gambaran situasi yang membenarkan pertempuran sebagai benteng terakhir untuk memelihara kesucian agama dan nyawa umatnya.

Manakala dalam segmen Yahudi & Bani Israel, penerbit dan pengantara Mohd Fasil Mohd Idris akan mengupas konflik di Palestin, pemahaman terhadap erti istilah Israel, Yahudi dan Zionis menerusi 10 episod seterusnya.

Saksikan dokumentari sejarah ini sepanjang bulan puasa bermula 11 Ogos, jam 6.00 petang setiap hari di TV3. Adapun apa yang disiarkan bukanlah untuk diingati sebagai bahan sejarah, namun harus dijadikan teladan dan pengajaran menghadapi dunia yang semakin penuh dengan cabaran ini untuk lebih mengingati Allah SWT

Salam Ramadhan


Salam Ramadhan untuk semua yer...

meh nak share sedikit info yer...


Firman Allah Ta’ala :

يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِنْ قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ
 
Maksudnya : “ Wahai orang-orang yang beriman telah diwajibkan ke atas kamu berpuasa sebagaimana telah diwajibkan ke atas umat-umat yang sebelum kamu semoga kamu menjadi orang-orang yang bertaqwa ”. (Surah Al-Baqarah Ayat 183)
 
Pengertian Puasa
Ertinya menahan diri dari makan dan minum dan dari segala perbuatan yang boleh membatalkan puasa mulai dari terbit fajar hinggalah terbenam matahari.


Hukum – Hukum Puasa                             
  1. Wajib
  2. Sunat
  3. Makruh
  4. Haram

Puasa wajib :                                                              
Puasa yang dilakukan dalam bulan Ramadhan, qada’ puasa Ramadhan,puasa kifarah & puasa nazar.

Puasa Sunat :                                                                                                
  1. Puasa dalam bulan Sya’ban
  2. Puasa 6 hari dalam bulan Syawal
  3. Puasa Arafah pada 9 zulhijjah
  4. Puasa hari  Tasu’a  dan  ‘Asyura pada 9 & 10 Muharram
  5. Puasa pada hari Isnin & Khamis
  6. Puasa tiga hari daripada tiap-tiap bulan pada 13,14 & 15
  7. Puasa satu hari berbuka satu hari
  8. Puasa 8 hari drpd bulan Zulhijjah sblm hari Arafah bagi orang yg sdg mengerjakan haji atau tdk.
  9. Puasa dalam bulan–bulan haram iaitu bulan Zulkaedah,Zulhijjah,Muharram dan Rejab


Puasa Makruh :
  1. Menentukan hari untuk berpuasa seperti jumaat sahaja,Sabtu & Ahad sahaja
  2. Berpuasa sepanjang tahun

Puasa Haram :
  1. Puasa sunat seorang perempuan tanpa izin suaminya 
  2. Puasa pada hari syak iaitu pada hari 30 Sya’ban
  3. Puasa pada hari raya aidil fitri,hari raya aidil adha dan hari-hari Tasyrik
  4. Puasa perempuan haid & Nifas
  5. Puasa bagi orang yang bimbang berlakunya mudharat ke atas dirinya kerana berpuasa

Syarat-syarat Puasa

Terbahagi kepada 2 :
1)  Syarat-syarat wajib
2)  Syarat-syarat sah
Syarat wajib
a)  Islam
b)  baligh
c)  berakal
d)  berupaya(sihat)
e)  bermukim
Syarat Sah
a)  Islam
b)  Berakal
c)  Bersih daripada haid & Nifas sepanjang hari
d)  Niat

Rukun Puasa
a)  Niat
b)  Menahan diri dari makan & minum serta perkara-perkara yang membatalkannya


Masa Puasa
Puasa bermula dari terbit fajar hingga terbenam matahari


Faedah Puasa
  1. Melahirkan perasaan belas kasihan terhadap golongan miskin
  2. Mendidik nafsu & jiwa kearah kebaikan
  3. Dapat merasai apa yang ditanggung oleh golongan miskin
  4. Puasa merupakan perbuatan taat kepada Allah 
  5. Mendidik budi pekerti untuk memiliki sifat-sifat terpuji
  6. Puasa mengajar seseorang supaya beramanah terhadap diri sendiri
  7. Puasa mengajar kesabaran dan berperaturan
  8. Puasa menyebarkan perasaan kasih sayang & persaudaraan dalam jiwa manusia

Sunat-sunat puasa
  1. Makan Sahur serta melambatkannya 
  2. Menyegerakan berbuka puasa & sunat berbuka dengan buah kurma atau benda-benda yang manis
  3. Menjamu orang-orang yang berbuka puasa 
  4. Mandi junub,haid dan nifas sebelum fajar
  5. Memperbanyakkan ibadah dan berbuat kebaikan
  6. Membaca Al-Quran
  7. Beriktikaf terutama 10 hari terakhir bulan Ramadhan

Perkara makruh ketika berpuasa
  1. Berbekam
  2. Mengeluarkan darah
  3. Berkucup
  4. Merasa makanan
  5. Bersugi selepas gelincir matahari
  6. Mencium wangian

Perkara yang membatalkan puasa
  1. Memasukkan sesuatu ke dalam rongga dengan sengaja kecuali terlupa
  2. Makan dan minum sepanjang hari
  3. Muntah dengan sengaja
  4. Bersetubuh atau keluar mani dengan sengaja
  5. Keluar darah haid & nifas
  6. Gila
  7. Pitam atau mabuk sepanjang hari
  8. Murtad

Keuzuran yang mengharuskan berbuka puasa
  1. Musafir 
  2. Sakit
  3. Mengandung & Ibu yang menyusukan anak
  4. Tua

Keistimewaan Bulan Ramadhan
  1. Bulan yang mulia,berkat dan setiap doa akan dimakbulkan
  2. Allah merahmati orang yang mengimaninya
  3. Al-Quran diturunkan dalam bulan ini
  4. Iblis dipenjarakan
  5. Terdapat malam yang mulia iaitu malam Lailatul qadar.
  6. Solat tarawikh dan zakat fitrah dilaksanakan. 

Menghormati Bulan Ramadhan
  1. Kita hendaklah mengelakkan diri daripada kebiasaan yang boleh merugikan diri kita seperti berbelanja dengan boros,suka berhibur,membuang masa dan bersembang tentang perkara-perkara yang tidak mendatangkan faedah sebaliknya hendaklah kita menyambut Ramadhan dengan azam yang tinggi untuk memperbanyakkan ibadat bagi menyucikan jiwa.
  2. Kita hendaklah berusaha menyediakan diri untuk menjaga benih-benih amal yang kita tanam di bulan Ramadhan kerana seseorang yang menanam benih jika tidak membaja,menyiram serta memelihara pasti tidak akan mengeluarkan hasil yang baik di masa hadapan.

Niat Puasa dan Qadha’ Puasa Ramadhan
  
Lafaz niat puasa fardhu Ramadhan :
                                                                                               
نويت صوم غد عن أداء فرض شهررمضان هذه السنة لله تعالى .  
Ertinya : Sahaja aku puasa esok hari menunaikan fardhu Ramadhan tahun ini kerana Allah Taala.

Doa Ketika Berbuka Puasa
اللهم لك صمت وبك آمنت وعلى رزقك أفطرت برحمتك ياأرحم الراحمين.

Ertinya : Ya Tuhanku keranamu jua aku berpuasa dan denganmu aku beriman dan di atas rezekimu aku berbuka dengan belas kasihanmu Ya Allah yang amat mengasihani. 




******  So semoga ibadah kita sepanjang bulan ini... diterima Allah... AMIN..

Monday, July 26, 2010

Resepi Sambal Ikan Bilis Getuk



atas permintaan (tk ramai pun sebenarnyer)... ney resepi arwah nenek i... lain sikit jer dr resepi yg u all boleh google...

  • ikan bilis yg dh dibuang tahi yer…
  • cili padi ~ belah dua (nak pedas letak ler segenggam… I letak 10 biji plus cili merah satu)
  • bawang merah ~ sikit jer.. xnak pun xpe...
  • belacan ~ nak sedap bakar dulu (I goreng je terus ngn bwg n lada)
  • sedikit gula ~ jika suka
  • limau kasturi (amik air jer)

  1. Goreng ikan bilis hingga hampir garing… angkat…
  2. Goreng pulak bawang merah ngn cili padi yg dah dibelah atau di potong dua. Kena potong ek.. kang meletup… abis muka nak raya…
  3. Goreng hingga bawang ngn cili td sampai layu. Angkat dan toskan.
  4. Tumbuk semua bahan termasuk belacan dan gula (utk kasi balance rasa masin ikan bilis ngn belacan).
  5. Nak gantikan gula ngn pak aji pun bole… I guna gula jer…
  6. Perahkan limau kasturi kt sambal tu… I biasanyer x buang kulit limau tu… hiris kecik2… pastu buat ulam… perh meleleh…
  7. Waaalaaa… siap sudah…. makan ngn nasi panas… sayur bening… time sahur… malatop!

hmm.. family i suka gak makan ngn bubur cina tu... pastu campur ngn ayam rebus/goreng carik2... kacang tanah goreng, bawang goreng, daun bawang, telur masin, lobak jeruk... then titis minyak bijan sikit...

adeh puasa ney... dok leleh dah... ish...

Salam Nisfu Syaaban

 
 
Dari Abu Hurairah r.a : Nabi saw bersabda : “Telah datang kepadaku Jibrail pada malam nisfu Syaaban  dan dia berkata : “Ya Muhammad, pada malam ini pintu-pintu langit dan pintu-pintulah rahmat dibuka. Maka berdirilah dan kerjakan solat lalu angkatlah kedua tanganmu ke langit”. Kata saya : Hai Jibrail, apakah erti malam ini?” Dia menjawab : “Pada malam ini telah dibuka 300 pintu rahmat, maka Allah swt mengampuni orang-orang yang tidak mensyerikatkan Allah  dengan sesuatupun, kecuali para ahli sihir, dukun, orang yang suka bermusuhan, peminum khamar, orang yang berbuat zina, pemakan riba, orang yang derhaka kepada kedua orang tua, orang yang suka mengadu domba dan orang yang memutuskan tali persaudaraan, maka sesungguhnya mereka itu tidak akan diampuni sehingga mereka bertaubat dan tidak mengulangi.” (Zubdathul Wa’izhin)

Diriwayatkan, bahawa Nabi saw bersabda : “Barangsiapa berpuasa tiga dari permulaan Syaaban dan tiga hari di pertengahan Syaaban dan tiga hari di akhir Syaaban, maka Allah swt mencatat untuknya, pahala seperti pahala 70 Nabi, dan seperti orang-orang yang beribadah kepada Allah swt selama 70 tahun dan apabila dia mati di tahun itu maka dia seperti orang yang mati syahid.”

Nabi saw bersabda : “Barangsiapa yang mengagungkan bulan Syaaban, bertaqwa kepada Allah dan berbuat ketaatan kepada-Nya serta menahan diri dari segala perbuatan maksiat, maka Allah swt mengampuni semua dosanya dan menyelamatkannya di dalam satu tahun itu dari segala macam bencana dan dari macam-macam penyakit.”
 
 
 
semoga ibadah yg kita lalui akan diberkati...
sedar x sedar... Ramadhan akan dtg menjenguk kita kembali.....


Wednesday, March 24, 2010

Madu Boleh Mengancam Nyawa Baby...

article ney mommy dpt dr mr.google.. just copy & paste jer.. sbb pernah baca...

Amalan belah mulut didalam masyarakat Melayu masih lagi diamalkan sehingga hari ini. Memang amalan itu sebenarnya adalah salah satu perkara yang diamalkan oleh Rasulullah SAW ketika menyambut kelahiran anak yang dipanggil "tahnik".

Didalam bahasa Melayu tahnik bermaksud mengunyahkan kurma serta memindahkannya ke lidah anak yang baru dilahirkan. Cara melakukannya ialah dengan meletakkan kurma yang telah dikunyah di hujung jari kemudian memasukkan hujung jari itu perlahan-lahan kedalam mulut bayi yang baru dilahirkan. Jika tidak ada kurma boleh juga digantikan dengan benda manis yang lain seperti madu.

Namun memberi madu kepada bayi dibawah usia enam bulan adalah merbahaya terutama sekali jika madu tersebut diambil terus daripada sarangnya. Begitu juga madu yang dibotolkan sendiri dirumah tanpa mengetahui tahap kebersihannya.

Sebenarnya madu adalah makanan yang penuh khasiat dan banyak vitamin tetapi hanya untuk orang dewasa sahaja. Ia boleh menyebabkan kematian kepada bayi. Tapi kenapa ?



Madu yang tercemar menyebabkan bayi mengalami botulism (infant botulism) atau keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteria Clostridium botulinum. Botulisme adalah penyakit neuroparalytic yang boleh menyerang bayi yang sihat dibawah umur 12 bulan. "Penyakit ini adalah berpunca daripada bakteria yang dipanggil Clostridium botulinum. Bakteria ini akan mengeluarkan spora dan apabila ditelan oleh bayi, ia akan mengeluarkan toksin yang dipanggil botulin.

"Toksin botulin itu yang menyebabkan sesetengah otot bayi menjadi paralyzed. Setakat ini madu, corn syrup dan pemanis yang sediakan sendiri di rumah yang telah dikenal pasti adalah pembawa spora bakteria tersebut.

"Apabila bayi diberi makan madu yang telah dicemari oleh spora bakteria itu, ia tidak akan mati apabila berada di dalam perut bayi. Sebaliknya spora itu akan menetas, hidup, membiak dan mengeluarkan neurotoxin di dalam perut bayi,"

Kerana alasan itulah madu, corn syrup dan sebarang pemanis yang tidak dipiawaikan ataupun yang disediakan di rumah tidak boleh diberi kepada bayi di bawah umur 12 bulan.

Kuman clostridium botulinum yang ditelan bersama madu akan masuk kedalam usus kecil dan membiak di situ serta mengeluarkan toksin. Dan, toksin itulah yang akan masuk ke dalam aliran darah dan seterusnya ke bahagian urat saraf. Disitulah kesannya mula kelihatan dan akan nampaklah tanda-tanda botulisme.

TANDA-TANDA BOTULISME
Bayi yang sihat akan mengalami tanda-tanda ini jika diberi minum atau makan madu. Antara tanda-tanda yang kelihatan pada peringkat awal ialah sembelit yang luar biasa.
Selepas itu diikuti dengan bayi kelihatan letih. Tangan, kaki dan leher jadi lembik. Kepala hilang kawalan kerana leher lembik, demam, menangis yang lemah dan tidak mahu menyusu. Akhir sekali bayi akan mengalami kesukaran untuk bernafas.

"Kesan paling bahaya toksin botulin ialah apabila ia menyerang otot diaphragm. Apabila organ penting pernafasan itu lumpuh akan menyebabkan bayi sukar untuk bernafas. Keadaan yang lambat untuk mendapatkan rawatan, kemungkin besar bayi akan menemui ajal,".

Jika tanda-tanda itu kelihatan pada bayi, segeralah bawa ke hospital untuk mendapatkan rawatan. Hanya rawatan di hospital saja yang dapat memulihkan kembali bayi.

Bayi yang mendapat botulisme perlu mendapatkan rawatan di hospital selama beberapa hari bergantung kepada tahap keseriusannya. Perhatian khusus perlu diberikan kepada pemberian nutrisi yang cukup dan rawatan paru-paru. Biasanya satu daripada empat kes botulisme yang dibawa ke hospital memerlukan bantuan penafasan.

BAGAIMANA MADU BOLEH DICEMARI?

Madu dicemari dengan bakteria ini adalah dari kotoran yang didapati di persekitaran. Lebah membawa bersama bakteria itu dari tanah dan habuk yang melekat di kaki hingga ke sarang.

Dengan bakteria yang melekat di kaki lebah itu maka terhasillah madu yang telah dicemari. Namun tidak semua madu yang dicemari dengan bakteria tersebut walaupun yang dibotolkan sendiri di rumah.

Misalnya madu dari Amerika Utara yang dihasilkan sendiri di rumah, telah diuji oleh ahli sains tidak dicemari dengan bakteria tersebut. Tidak ada siapa yang dapat menerangkan kenapa madu itu tidak dicemari. Susah untuk katakan bahawa semua madu adalah pembawa kuman clostridium botulinum. Jalan yang selamat ialah jangan beri bayi makan madu langsung.

NASIHAT

Makanan paling baik untuk bayi di bawah usia enam bulan adalah susu ibu ataupun susu formula. Namun yang terbaik sekali adalah susu ibu kerana tidak ada susu lain yang boleh menggantikan keistimewaan susu ibu.

Ikut peraturan pemakanan bayi yang betul, iaitu ikut umur di bawah enam bulan hanya sesuai dengan susu sahaja. Selepas enam bulan baru boleh beri makanan bijirin yang sesuai dengan umur.

Makanan bijirin bercampur madu yang dihasilkan mengikut piawaian kesihatan dan kebersihan adalah selamat dimakan. Namun demikian pemberian madu yang berlebihan masih tidak sesuai diberikan kepada bayi kerana ia manis dan boleh membawa obesiti.

Banyak Lagi Citer Best Kat Sini

Related Posts with Thumbnails